Saison du Lucien (IMPERIAL SAISON – DRY-HOPPED EDITION)

Cette bière cycliste est une bière complexe multigrains de type saison qui rend hommage à Lucien Van Impe, le dernier vainqueur belge du Tour de France. C'est une bière blonde forte qui est brassée à partir d'orge, d'épeautre et d'avoine. Cette bière est littéralement mise dans les fleurs (de houblon) par la méthode du houblonnage à cru (dry hopping). Pendant la maturation de la bière dans la cuve de fermentation, nous ajoutons le houblon aromatique supplémentaire. Le résultat est une bière très savoureuse dans laquelle l'arôme du houblon est absorbé mais pas l'amertume. La bière est ainsi enrichie d'un arôme et d'un goût fruités prononcés mais équilibrés.

EBU:

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