Père Totale (Quadruple)

C'est une bière d'abbaye quadruple, une bière d'hiver de haute fermentation brassée une seule fois par an pendant l'équinoxe d'automne lorsque le soleil est perpendiculaire à l'équateur.Il a une lueur rouge rubis et a un arôme unique de malts et d'épices spécialement sélectionnés. Cette bière d'abbaye foncée a un goût très corsé en bouche qui donne l'impression d'être de la soie.Au goût, on découvre des notes de réglisse, de raisins secs, de sucre candi noir et une impression d'anis, mais les herbes ne s'imposent nulle part. Le goût confirme la même complexité chauffante qui était déjà présente dans l'arôme et se termine par une douce amertume dans l'arrière-goût.

EBU:

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