Je kan ook bieren bestellen via de webshop en aangeven wanneer je deze wenst!
Naar webshopAls artisanale brouwerij zijn we uniek doordat we ook onze eigen biergist produceren waarmee de bieren gebrouwen worden.
Kom degusterenOntdek ons uitgebreide gamma aan speciaalbieren gebrouwen volgens diverse bierstijlen! Wij laten ons voortdurend inspireren en continu verleiden tot het schrijven van nieuwe receptuur wat resulteert in nieuwe creaties met unieke smaken. Sommige zijn het hele jaar door te verkrijgen, andere zijn seizoensgebonden zoals ons lente- en winterbier.
Is een blond abdijbier dat gebrouwen wordt uit meerdere graansoorten (gerst, haver, spelt). Dit bier van hoge gisting heeft een medium body en romige schuimkraag dat plakt aan het glas. Het is een vlot doordrinkbaar bier met een wat kruidig en hoppig aroma. In de smaak wordt de mooie moutaanzet gevolgd door een fruitige en later kruidige toets en afgerond met een aangenaam hoppige afdronk.
Een tripel abdijbier dat gebrouwen wordt uit verscheidene granen (gerst, haver, spelt). Dit bier van hoge gisting heeft een mooi verzadigde kleur van oud goud en kroont zichzelf met een romige schuimkraag die aan het glas kleeft. Het aroma is een complex boeket met een zekere kruidigheid en wat fruitige esters. In de mond openbaart het bier zich met een medium body en streelt de tong als zijde. De smaak is een perfecte balans van fruitige en kruidige tonen ingezet met een moutzoete start gevolgd door kruidige hop. Deze tripel heeft met zijn hoger koolzuurgehalte en speelse fruitig-kruidig karakter een zeer aangename afdronk.
Is een amber meergranen abdijbier met een stevige schuimkraag, een typisch kenmerk van alle Père Glorieux bieren trouwens. De volle rijke smaak is het resultaat bekomen uit de selectie van diverse mouten die samen tot een harmonieus smaakpallet leiden. Zo ontdekt men in deze unieke smaakbeleving toetsen van caramel en biscuit. Het is een zacht maar geen zoetig amber bier, dat wordt verzekert door het gebruik van de kruidige en fruitige hop variëteiten in combinatie met de specifieke gistcultuur. Het bier is bijzonder rijk aan aroma’s en biedt ook een lange pittige afdronk die eerder als kruidig - hoppig kan omschreven worden.
Is een bruin abdijbier dat gebrouwen wordt uit meerdere graansoorten (gerst, haver, spelt). Deze dubbel is een hoge gistingsbier met een medium body en een helder bruinrode kleur. In de neus boeit de zwoele geur van karamel, tropisch fruit en kandij. De smaak is volmondig met toetsen van koffie, chocola en zoet fruit (vijgen, dadels). De duidelijk aanwezige kandij draagt harmonieus bij tot het evenwichtige karakter van deze dubbel die een complexe droge afdronk heeft.
Is een quadrupel abdijbier dat slechts éénmaal per jaar gebrouwen wordt tijdens de herfst equinox wanneer de zon loodrecht op de evenaar staat. Het heeft een robijnrode gloed en bezit een unieke geur van speciaal geselecteerde mouten geblend met de zorgvuldig uitgekozen winterkruiden. Deze donkere broeder heeft een zeer volmondig fluweelachtig mondgevoel. In de smaak ontdekt men toetsen van zoethout, rozijnen, donkere kandij en een impressie van anijs. De kruiden nemen nergens de overhand en openbaren in de smaak dezelfde verwarmende complexiteit als in de aroma’s eindigend met een zachte bitterheid in de afdronk.
Is een goudblond bier met een dichte romige schuimkraag. De geur is fruitig (banaan, perzik) vergezeld van hop aroma's die het weelderig gebruik van nobele aromahoppen verraden. In de smaak komt na een zoete aanzet de complexe fruitigheid terug, gedompeld in een rond mondgevoel. Dit bier is goed uit vergist is en heeft samen door het wat hoger koolzuur gehalte een aangenaam zacht bittere afdronk.
Is een blond saison bier van gemengde gisting waarin voor de productie ervan niet minder dan 3 gistculturen worden gebruikt. Het wordt volgens een speciaal procedé gebrouwen en wordt tijdens dat ganse proces 3 keer vergist. Dit bier bezit een geelkoperen kleur en een mooie blijvende romige schuimkraag. In de geur treft men fruitige en kruidige aroma’s die de neus aangenaam prikkelen. De smaak geeft een honingachtige moutige toets prijs gevolgd door kruidige aardse hop. Het is een bier dat na een lange afdronk droogbitter eindigt net zoals het een saison beaamt. Het hopkarakter van dit bier kan van jaar tot jaar wat wijzigen.
Is een licht blond bier, met een zeer stevige mousse schuimkraag, Het aroma is fruitig en vloeit meesterlijk samen met de nobele hoparoma's die het een subtiele bloemige toets geven. De smaak is mild, fruitig, harmonieus in evenwicht gebracht door de 3 hop variëteiten. Dit laag alcoholische bier is samen met zijn lichte body en verfrissende smaak een ideaal aperitiefbier met een mooie afdronk.
Is een amberkleurig bier, met een zeer stevige witte schuimkraag, Het aroma is fruitig en vloeit meesterlijk samen met de nobele hoparoma's. De smaak is mild, fruitig met toetsen van caramel en biscuit, perfect in evenwicht gebracht met de geweldige hopbitterheid. Dit complexe bier heeft een lange afdronk dat droog eindigt. Door het gebruik van 5 mouten, 3 hoppen en 2 gistculturen is Smitteletha een voorbeeld van een complex maar toch doordrinkbaar craftbier.
Is een sterk saison bier met een licht kruidig karakter dat zijn gelijke niet kent. Het bier heeft een mooie verzadigde gele kleur en toornt een stevige witte schuimkraag. Voor het brouwen van dit unieke bier werd een groot aandeel spelt gebruikt en niet minder dan 4 Belgische hop variëteiten. Het is een bier van gemengde gisting waarin 3 gistculturen toegepast worden en waaraan het zijn typische aromatische en complexe kruidigheid ontleent. Die gistculturen zorgen er tevens voor dat dit bier een zeer hoge vergistingsgraad haalt en vrijwel geen restsuikers meer bevat. Ondanks het feit dat dit een kurkdroog bier is ervaart de proever toch een rond mondgevoel. Het aroma is fruitig en kruidig, in de smaak komt dezelfde zachte kruidige hopbitterheid terug en vloeit mooi uit in een lange afdronk met een droge finish.
Dit wielerbier brengt hulde aan Lucien Van Impe, de laatste Belgische wielrenner die erin slaagde de ronde van Frankrijk te winnen. Het is een complex meergranen bier van het imperial saison type. Een sterk blond bier dat gebrouwen wordt uit gerst, spelt en haver. Dit bier wordt letterlijk in de (hop)bloemen gezet via de methode van dryhopping. Tijdens de rijping van het bier in de gisttank voegen we de extra aromahop toe. Het resultaat is een bijzonder smaakvol bier waarbij het hoparoma in het bier wordt opgenomen maar niet de bitterheid. Het bier wordt daardoor verrijkt met een uitgesproken maar evenwichtig fruitig aroma- en smaakaccent.
Is een blond saison bier met een licht kruidig karakter en toornt een stevige witte schuimkraag. Voor het brouwen van dit bier werd een groot aandeel spelt gebruikt en 3 Belgische hop variëteiten. “De Kleinen?? bereikt net zoals zijn grotere broer een zeer hoge vergistingsgraad, maar is met zijn lagere alcoholgehalte en droge karakter een echte zomerse dorstlesser. De zacht kruidige hopbitterheid vloeit mooi uit in een lange afdronk met droge finish waarbij de hop op het gehemelte blijft hangen. Deze exclusieve saison bevat vrijwel geen restsuikers meer!
Ieder jaar gaan we naar het buitenland op inspiratie trip en onderzoeken er verloren gegane brouwgeschiedenis, dat voedt onze creativiteit.
SfeerbeeldenIn onze ambachtelijke bierkazen proef je de volle karakteristieke smaak van rauwe melk en artisanaal bier. Met dagverse melk van de koeien wordt 's morgens de kaastombe gevuld en tegen de middag ligt de bierkaas al onder de pers te rusten. Het bier is te proeven over de ganse kaas doordat het ook helemaal vermengd wordt met de wrongel en niet louter gerijpt of gewassen wordt in bier. Door dit procedé en doordat zowel de melk en het bier niet gepasteuriseerd worden kunnen we een heel intense smaakbeleving garanderen.
Het bier zit daadwerkelijk als ingrediënt van in het begin van het productieproces al in de volledige kaas verwerkt.
Tijdens de wekenlange rijpingsperiode die daarop volgt hebben we dagelijks de bierkazen in de hand. Tot het moment dat ze klaar zijn voor consumptie, dit geduld moet u proeven...
Onze brouwerij biedt drie halfharde bierkazen aan, alle kazen kunnen op een koele plek voor minstens 6 maanden tot een jaar bewaard worden, maar jong zijn ze natuurlijk al zeer verrukkelijk.
Is een bierkaas die bereid wordt met het bruine Père Glorieux abdijbier waardoor deze kaas, die rijk en vol van smaak is, zijn zachte karakter verkrijgt. Deze kaas is gehuld in een bruine korst.
Onze bierkazen zijn leverbaar in de volgende vormen:
Voor de productie van deze kaas gebruiken we de zwaardere versie van het 'Saison du Lucien' bier. Deze geeft de kaas, die rijk en vol van smaak is, een iets pittiger en kruidiger karakter. Deze kaas heeft een gele korst naar analogie met de gele trui uit de Ronde van Frankrijk.
Onze bierkazen zijn leverbaar in de volgende vormen:
Deze bierkaas vervaardigen we met ons prijswinnende Père Totale quadrupel bier. Het is dan ook een robuuste kaas die vol en krachtig van smaak is met een subtiele kruidige afronding. Bovendien leent deze kaas zich goed om wat langer te laten rijpen. Deze kaas is getooid in een zwarte korst.
Onze bierkazen zijn leverbaar in de volgende vormen:
Wij nemen deel aan verschillende evenementen, kijk op onze kalander voor de exacte data.
AgendaOnze bieren kunnen ten allen tijde aangekocht worden in de brouwerij zelf. Je neemt best wel even vooraf telefonisch contact op ofwel gebruikt u het contactformulier op deze website. Je kan ook bieren bestellen via de webshop en aangeven wanneer je deze wenst.
Voorts kan u ook terecht in één van de onderstaande handelszaken om onze bieren aan te kopen.
Neem dan a.u.b. contact met ons op via info@basanina.be
| Naam | Adres | Postcode | Stad |
|---|---|---|---|
Horeca |
|||
| Café-brouwerij Basanina | Kapellenhoek 30 | 9340 | Smetlede |
| Café Octopus | Nijverheidsstraat 8 | 9420 | Erpe-Mere |
| Ambarosa (winkel en bar) | Ridderstraat 39 | 9300 | Aalst |
| 't Apostelken | Apostelstraat 1 | 9300 | Aalst |
| Bar Gidon | Markt 11 | 9500 | Geraardsbergen |
| foodbar ODIN | Onze Lieve Vrouwplein 3 | 9300 | Aalst |
| Coffea Grand Cru | Nieuwstraat 19 | 9340 | Lede |
| New Patronaat | Patronaatstraat 9 | 9420 | Mere |
| De Gouden Leeuw | Marktplein 58 | 9520 | Sint-Lievens-Houtem |
| Den Aard | Aard 4 | 9260 | Wichelen |
| Cultuurcafé | Dorp 101 | 9290 | Berlare |
| Eethuis Dimis | Nieuwstraat 7 | 9230 | Wetteren |
| Café 't Vissershof | Nijverheidsstraat 108A | 9420 | Erpe-Mere |
| Café De Revue | Grote steenweg 294 | 9340 | Lede |
| 't Grof zout | Gasthuisstraat 20 | 9500 | Geraardsbergen |
| De Wijmenier | Ledezijdestraat 74 | 9340 | Lede |
| Pasta Sarah | Stationsplein 4 | 9230 | Wetteren |
| café Boutique | Polenlaan 4 | 8956 | Heuvelland (Kemmel) |
| Eetcafé Bie meijs | Diepstraat 6 | 6245 | BL Eijsden, Nederland |
Drankenhandelaars |
|||
| Dranken Geers | Ledergemstraat 7 | 9041 | Oostakker |
| Dranken Pede | Zuidlaan 284 | 9230 | Wetteren |
| Dranken Pede | Doelstraat 12 | 9520 | Sint-Lievens-Houtem |
| Dranken Pede | Hoornestraat 88 | 9850 | Nevele |
| Dranken Pede | Oude Kaai 34 | 9400 | Ninove |
| Dranken Vercruyssen | Pastoor Christiaensstraat 27c | 9290 | Berlare |
| Dranken Van Eetvelde | Bokslaarstraat 88 | 9160 | Lokeren |
| Bierhandel Willems | Leopoldstraat 26 | 2280 | Grobbendonk |
| Dranken David | Nieuwkerkestraat 48 | 8950 | Heuvelland |
| Drinks4U | Gentsesteenweg 41 | 9800 | Deinze |
| Koperbrau Drankshop | Jagersweg 30 | 2450 | Meerhout |
| Dranken Picqueur | Gentsesteenweg 331 | 9300 | Aalst |
| De Bierbron | Brusselsesteenweg 149/1 | 1785 | Merchtem |
| Marlou Dranken | Heikensstraat 11 | 3520 | Zonhoven |
| Drinkmarket Van Loocke | Dorpsstraat 103 | 8460 | Oudenburg |
| Famous Belgian Beer Shop & Events | Slinkerstraat 26 | 3920 | Lommel |
Winkels en supermarkt |
|||
| AD Delhaize | Wichelsesteenweg 192 c | 9340 | Lede |
| Carrefour Market | Oudenaardsesteenweg 381 | 9420 | Mere |
| Carrefour Market | Markt 34 | 9340 | Lede |
| Carrefour Market | Hoveniersstraat 20 | 9300 | Aalst |
| Supermarkt De Loor | Massemsesteenweg 230 | 9230 | Massemen |
| Wielermuseum Roeselare | Delaerestraat 33 (Paterskerk) | 8800 | Roeselare |
| AD Delhaize | Astridlaan 72 | 9500 | Geraardsbergen |
| AD Delhaize | Langestraat 53 | 9620 | Zottegem |
| Carrefour Market | Zuidlaan 115 | 9230 | Wetteren |
| Leda | Kasteeldreef 23 | 9340 | Lede |
| Het Smaakpaletje | Dorent 10 | 9420 | Erpe - mere |
| Chez Marie | Neermarkt 6 | 8900 | Ieper |
| Carrefour Market | Kerkhofstraat 95 | 1840 | Londerzeel |
| AD Delhaize | Antwerpsesteenweg, Bosdreef 1 E | 9080 | Lochristi |
| Proxy Delhaize | Kouter 158 | 9000 | Gent |
| Biking Box | Abelestraat 21 | 8908 | Vlamertinge (Ieper) |
| Hoeveslagerij Willem | Moenstraat 10 | 8554 | Sint-Denijs |
| AD Delhaize | Meersstraat 2 E | 9070 | Heusden |
Innovatieve bieren gebrouwen met respect voor traditie en gebruik van lokale en duurzaam geteelde grondstoffen.
Voor bedrijven, verenigingen of een bepaalde familiegebeurtenis kunnen wij ook een eigen bier op maat gaan brouwen.
Wij leveren nooit onze eigen bieren via een ander etiket aan maar brouwen steeds een volledig uniek bier op maat volgens uw specificaties en wensen. Voorts kunnen we ook instaan voor de grafische vormgeving en het drukken van het label. Neem contact op om de vele mogelijkheden te bespreken.
Met Saison du Lucien brachten we nostalische Tour geschiedenis terug tot leven met een bier.
Kom degusterenOnze brouwerij is gelegen te midden van een aantal wandel- en fietsroutes. Ideaal om een recreatieve tocht te combineren met een stop aan de brouwerij en er in het gezelschap van vrienden het glas te komen heffen. Honden zijn hier natuurlijk ook welkom en krijgen er een bakje fris brouwwater voorgeschoteld!
Of ontdek het verhaal van die bijzondere man achter onze Père Glorieux bieren tijdens een wandeling door het Vaerenberghpad.
Lees het verhaalU kunt ons gemakkelijk contacteren door onderstaand formulier in te vullen. Wij bezorgen u zo snel mogelijk een antwoord.
Père Totale werd op de European Beer Challenge in Londen bekroond met dubbel goud! Onze quadrupel behaalde met grote onderscheiding de eerste plaats. Voor deze wedstrijd werden bieren uit 38 verschillende landen ingezonden.
Père Totale werd op de European Beer Challenge in Londen bekroond met dubbel goud! Onze quadrupel behaalde met grote onderscheiding de eerste plaats. Voor deze wedstrijd werden bieren uit 38 verschillende landen ingezonden.
Een proefpanel van ervaren deskundige juryleden analyseert de inzendingen zorgvuldig door middel van blind proeven. Tijdens dit uitgebreide proces houdt men rekening met alle elementen van elk bier, inclusief het uiterlijk, smaakprofiel, aroma's en structuur.
Deze onpartijdige en grondige aanpak zorgt ervoor dat elk bier objectief geproefd wordt en de kans krijgt om te concurreren met 's werelds grootste biermerken.
