(H)eerlijke bieren met passie gebrouwen

Ambachtelijke brouwerij

Al onze bieren hebben een
uniek verhaal te vertellen
Lees meer
Geen pasteurisatie
Onze bieren worden niet gepasteuriseerd waardoor een levend bier met smaakevolutie wordt behouden.
Ongefilterd
Onze bieren krijgen alle tijd om op volledig natuurlijke wijze uit te klaren en te rijpen, zonder toevoeging van additieven.
Eigen biergist productie uit gistbank
Als artisanale brouwerij zijn we uniek doordat we ook onze eigen biergist produceren waarmee de bieren gebrouwen worden.
Hergisting op de fles
Onze bieren verkrijgen op natuurlijke wijze hun sprankeling via hergisting op de fles. Er wordt nooit kunstmatig gesatureerd met CO2.
Authentieke bieren
Wij brouwen authentieke bieren die enkel en alleen onder hun eigen label op de markt verschijnen. We leveren geen bestaande bieren aan derden onder een ander etiket. Voor bieren die op maat worden gebrouwen ontwikkelen wij steeds unieke receptuur volgens uw wensen!
Grondstoffen via korte keten
Al onze grondstoffen betrekken wij rechtstreeks van bij de producent waarmee we een hechte relatie onderhouden. Via deze korte keten werking garanderen we dat de bieren met de beste grondstoffen gebrouwen worden en doen geen toegevingen op de kwaliteit ervan.
Bier brouwen is een passie
Wij creëren unieke bieren met een verhaal
Lees meer

Benieuwd naar de smaken van onze bieren?

Als artisanale brouwerij zijn we uniek doordat we ook onze eigen biergist produceren waarmee de bieren gebrouwen worden.

Kom degusteren

Onze bieren

Ontdek ons uitgebreide gamma aan speciaalbieren gebrouwen volgens diverse bierstijlen! Wij laten ons voortdurend inspireren en continu verleiden tot het schrijven van nieuwe receptuur wat resulteert in nieuwe creaties met unieke smaken. Sommige zijn het hele jaar door te verkrijgen, andere zijn seizoensgebonden zoals ons lente- en winterbier.

Père Glorieux (Blond)

Is een blond abdijbier dat gebrouwen wordt uit meerdere graansoorten (gerst, haver, spelt). Dit bier van hoge gisting heeft een medium body en romige schuimkraag dat plakt aan het glas. Het is een vlot doordrinkbaar bier met een wat kruidig en hoppig aroma. In de smaak wordt de mooie moutaanzet gevolgd door een fruitige en later kruidige toets en afgerond met een aangenaam hoppige afdronk.

EBC:
14
SRM:
7
EBU:
26
ABV:
6,5%
Schenktemperatuur:
6 - 8 °C
Verpakking:
Fles: 75 cl
Meer info

Père Glorieux (Tripel)

Een tripel abdijbier dat gebrouwen wordt uit verscheidene granen (gerst, haver, spelt). Dit bier van hoge gisting heeft een mooi verzadigde kleur van oud goud en kroont zichzelf met een romige schuimkraag die aan het glas kleeft. Het aroma is een complex boeket met een zekere kruidigheid en wat fruitige esters. In de mond openbaart het bier zich met een medium body en streelt de tong als zijde. De smaak is een perfecte balans van fruitige en kruidige tonen ingezet met een moutzoete start gevolgd door kruidige hop. Deze tripel heeft met zijn hoger koolzuurgehalte en speelse fruitig-kruidig karakter een zeer aangename afdronk.

EBC:
17
SRM:
8
EBU:
33
ABV:
8%
Schenktemperatuur:
6 - 10 °C
Verpakking:
Fles: 75 cl
Meer info

Père Glorieux (Dubbel)

Is een bruin abdijbier dat gebrouwen wordt uit meerdere graansoorten (gerst, haver, spelt). Deze dubbel is een hoge gistingsbier met een medium body en een helder bruinrode kleur. In de neus boeit de zwoele geur van karamel, tropisch fruit en kandij. De smaak is volmondig met toetsen van koffie, chocola en zoet fruit (vijgen, dadels). De duidelijk aanwezige kandij draagt harmonieus bij tot het evenwichtige karakter van deze dubbel die een complexe droge afdronk heeft.

EBC:
65
SRM:
32
EBU:
26
ABV:
8%
Schenktemperatuur:
8 - 10 °C
Verpakking:
Fles: 75 cl
Meer info

Père Totale (Quadrupel)

Is een quadrupel abdijbier dat slechts éénmaal per jaar gebrouwen wordt tijdens de herfst equinox wanneer de zon loodrecht op de evenaar staat. Het heeft een robijnrode gloed en bezit een unieke geur van speciaal geselecteerde mouten geblend met de zorgvuldig uitgekozen winterkruiden. Deze donkere broeder heeft een zeer volmondig fluweelachtig mondgevoel. In de smaak ontdekt men toetsen van zoethout, rozijnen, donkere kandij en een impressie van anijs. De kruiden nemen nergens de overhand en openbaren in de smaak dezelfde verwarmende complexiteit als in de aroma’s eindigend met een zachte bitterheid in de afdronk.

EBC:
95
SRM:
47
EBU:
26
ABV:
10%
Schenktemperatuur:
10 - 14 °C
Verpakking:
Fles: 75 cl
Meer info

Macharius (Tripel)

Is een goudblond bier met een dichte romige schuimkraag. De geur is fruitig (banaan, perzik) vergezeld van hop aroma's die het weelderig gebruik van nobele aromahoppen verraden. In de smaak komt na een zoete aanzet de complexe fruitigheid terug, gedompeld in een rond mondgevoel. Dit bier is goed uit vergist is en heeft samen door het wat hoger koolzuur gehalte een aangenaam zacht bittere afdronk.

EBC:
14
SRM:
7
EBU:
28
ABV:
7,5%
Schenktemperatuur:
8 - 10 °C
Verpakking:
Fles: 75 cl
Meer info

Lentenon (blond lentebier)

Is een blond saison bier van gemengde gisting waarin voor de productie ervan niet minder dan 3 gistculturen worden gebruikt. Het wordt volgens een speciaal procedé gebrouwen en wordt tijdens dat ganse proces 3 keer vergist. Dit bier bezit een geelkoperen kleur en een mooie blijvende romige schuimkraag. In de geur treft men fruitige en kruidige aroma’s die de neus aangenaam prikkelen. De smaak geeft een honingachtige moutige toets prijs gevolgd door kruidige aardse hop. Het is een bier dat na een lange afdronk droogbitter eindigt net zoals het een saison beaamt. Het hopkarakter van dit bier kan van jaar tot jaar wat wijzigen.

EBC:
14
SRM:
7
EBU:
28
ABV:
7%
Schenktemperatuur:
6 - 10 °C
Verpakking:
Fles: 75 cl
Meer info

Smitteletha (Blond speciaalbier)

Is een licht blond bier, met een zeer stevige mousse schuimkraag, Het aroma is fruitig en vloeit meesterlijk samen met de nobele hoparoma's die het een subtiele bloemige toets geven. De smaak is mild, fruitig, harmonieus in evenwicht gebracht door de 3 hop variëteiten. Dit laag alcoholische bier is samen met zijn lichte body en verfrissende smaak een ideaal aperitiefbier met een mooie afdronk.

EBC:
10
SRM:
5
EBU:
26
ABV:
5,5%
Schenktemperatuur:
6 - 8 °C
Verpakking:
Fles: 75 cl
Meer info

Smitteletha (AMBER)

Is een amberkleurig bier, met een zeer stevige witte schuimkraag, Het aroma is fruitig en vloeit meesterlijk samen met de nobele hoparoma's. De smaak is mild, fruitig met toetsen van caramel en biscuit, perfect in evenwicht gebracht met de geweldige hopbitterheid. Dit complexe bier heeft een lange afdronk dat droog eindigt. Door het gebruik van 5 mouten, 3 hoppen en 2 gistculturen is Smitteletha een voorbeeld van een complex maar toch doordrinkbaar craftbier.

EBC:
24
SRM:
12
EBU:
26
ABV:
7%
Schenktemperatuur:
6 - 10 °C
Verpakking:
Fles: 75 cl
Meer info

Saison du Lucien (Sterke saison)

Is een sterk saison bier met een licht kruidig karakter dat zijn gelijke niet kent. Het bier heeft een mooie verzadigde gele kleur en toornt een stevige witte schuimkraag. Voor het brouwen van dit unieke bier werd een groot aandeel spelt gebruikt en niet minder dan 4 Belgische hop variëteiten. Het is een bier van gemengde gisting waarin 3 gistculturen toegepast worden en waaraan het zijn typische aromatische en complexe kruidigheid ontleent. Die gistculturen zorgen er tevens voor dat dit bier een zeer hoge vergistingsgraad haalt en vrijwel geen restsuikers meer bevat. Ondanks het feit dat dit een kurkdroog bier is ervaart de proever toch een rond mondgevoel. Het aroma is fruitig en kruidig, in de smaak komt dezelfde zachte kruidige hopbitterheid terug en vloeit mooi uit in een lange afdronk met een droge finish.

EBC:
14
SRM:
7
EBU:
32
ABV:
9%
Schenktemperatuur:
7 - 10 °C
Verpakking:
Fles: 33 cl
Meer info

Saison du Lucien - De Kleinen (Saison)

Is een blond saison bier met een licht kruidig karakter en toornt een stevige witte schuimkraag. Voor het brouwen van dit bier werd een groot aandeel spelt gebruikt en 3 Belgische hop variëteiten. “De Kleinen” bereikt net zoals zijn grotere broer een zeer hoge vergistingsgraad, maar is met zijn lagere alcoholgehalte en droge karakter een echte zomerse dorstlesser. De zacht kruidige hopbitterheid vloeit mooi uit in een lange afdronk met droge finish waarbij de hop op het gehemelte blijft hangen. Deze exclusieve saison bevat vrijwel geen restsuikers meer!

EBC:
12
SRM:
6
EBU:
30
ABV:
6,5%
Schenktemperatuur:
6 - 10 °C
Verpakking:
Fles: 33 cl - Vat: 20 l
Meer info

Van burn-out naar vurig gepassioneerd brouwer

Ieder jaar gaan we naar het buitenland op inspiratie trip en onderzoeken er verloren gegane brouwgeschiedenis, dat voedt onze creativiteit.

Sfeerbeelden

Onze bierkazen

In onze ambachtelijke bierkazen proef je de volle karakteristieke smaak van rauwe melk en artisanaal bier. Met dagverse melk van de koeien wordt 's morgens de kaastombe gevuld en tegen de middag ligt de bierkaas al onder de pers te rusten. Het bier is te proeven over de ganse kaas doordat het vermengd zit met de wrongel. Onze bierkazen worden immers niet louter gerijpt in bier.

Het bier zit daadwerkelijk als ingrediënt van in het begin van het productieproces reeds in de volledige kaas.

Tijdens de wekenlange rijpingsperiode die daarop volgt hebben we dagelijks de bierkazen in de hand. Tot het moment dat ze klaar zijn voor consumptie, dit geduld moet u proeven...

Onze brouwerij biedt twee halfharde bierkazen aan, beide kazen kunnen op een koele plek voor minstens 6 maanden bewaard worden, maar jong zijn ze natuurlijk al zeer verrukkelijk.


Père Glorieux

Is een bierkaas die bereid wordt met het bruine Père Glorieux abdijbier waardoor deze kaas, die rijk en vol van smaak is, zijn zachte karakter verkrijgt. Deze kaas is gehuld in een bruine korst.

Onze bierkazen zijn leverbaar in de volgende vormen:

  • bol van +/-800gr
  • wiel van +/- 3kg
  • rechthoekige blokvorm +/-3kg
Online bestellen

Saison du Lucien

Voor de productie van deze kaas gebruiken we de zwaardere versie van het 'Saison du Lucien' bier. Deze geeft de kaas, die rijk en vol van smaak is, een iets pittiger en kruidiger karakter. Deze kaas heeft een gele korst naar analogie met de gele trui uit de Ronde van Frankrijk.

Onze bierkazen zijn leverbaar in de volgende vormen:

  • bol van +/-800gr
  • wiel van +/- 3kg
  • rechthoekige blokvorm +/-3kg
Online bestellen

Evenementen

Wij nemen deel aan verschillende evenementen, kijk op onze kalander voor de exacte data.

Agenda

Waar zijn onze bieren te koop?

Onze bieren kunnen ten allen tijde aangekocht worden in de brouwerij zelf. Je neemt best wel even vooraf telefonisch contact op ofwel gebruikt u het contactformulier op deze website. Je kan ook bieren bestellen via de webshop en aangeven wanneer je deze wenst.

Voorts kan u ook terecht in één van de onderstaande handelszaken om onze bieren aan te kopen.

Wens jij onze bieren ook te verdelen in uw zaak?

Neem dan a.u.b. contact met ons op via info@basanina.be

Naam Adres Postcode Stad

Horeca

Café-brouwerij Basanina Kapellenhoek 30 9340 Smetlede
Café Octopus Nijverheidsstraat 8 9420 Erpe-Mere
Ambarosa (winkel en bar) Ridderstraat 39 9300 Aalst
't Apostelken Apostelstraat 1 9300 Aalst
Bar Gidon Markt 11 9500 Geraardsbergen
foodbar ODIN Onze Lieve Vrouwplein 3 9300 Aalst
Coffea Grand Cru Nieuwstraat 19 9340 Lede
New Patronaat Patronaatstraat 9 9420 Mere
De Gouden Leeuw Marktplein 58 9520 Sint-Lievens-Houtem
Den Aard Aard 4 9260 Wichelen
Cultuurcafé Dorp 101 9290 Berlare
Eethuis Dimis Nieuwstraat 7 9230 Wetteren
Café 't Vissershof Nijverheidsstraat 108A 9420 Erpe-Mere
Café De Revue Grote steenweg 294 9340 Lede
't Grof zout Gasthuisstraat 20 9500 Geraardsbergen

Drankenhandelaars

Dranken Geers Ledergemstraat 7 9041 Oostakker
Dranken Pede Zuidlaan 284 9230 Wetteren
Dranken Pede Doelstraat 12 9520 Sint-Lievens-Houtem
Dranken Pede Hoornestraat 88 9850 Nevele
Dranken Pede Oude Kaai 34 9400 Ninove
Dranken Vercruyssen Pastoor Christiaensstraat 27c 9290 Berlare
Dranken Van Eetvelde Bokslaarstraat 88 9160 Lokeren
Bierhandel Willems Leopoldstraat 26 2280 Grobbendonk
Dranken David Nieuwkerkestraat 48 8950 Heuvelland
Drinks4U Gentsesteenweg 41 9800 Deinze
Koperbrau Drankshop Jagersweg 30 2450 Meerhout
Dranken Picqueur Gentsesteenweg 331 9300 Aalst
De Bierbron Brusselsesteenweg 149/1 1785 Merchtem
Marlou Dranken Heikensstraat 11 3520 Zonhoven

Winkels en supermarkt

AD Delhaize Wichelsesteenweg 192 c 9340 Lede
Carrefour Market Oudenaardsesteenweg 381 9420 Mere
Carrefour Market Markt 34 9340 Lede
Carrefour Market Hoveniersstraat 20 9300 Aalst
Supermarkt De Loor Massemsesteenweg 230 9230 Massemen
Wielermuseum Roeselare Delaerestraat 33 (Paterskerk) 8800 Roeselare
AD Delhaize Astridlaan 72 9500 Geraardsbergen
AD Delhaize Langestraat 53 9620 Zottegem
Carrefour Market Zuidlaan 115 9230 Wetteren
Leda Kasteeldreef 23 9340 Lede
Het Smaakpaletje Dorent 10 9420 Erpe - mere
Chez Marie Neermarkt 6 8900 Ieper
Carrefour Market Kerkhofstraat 95 1840 Londerzeel
AD Delhaize Antwerpsesteenweg, Bosdreef 1 E 9080 Lochristi
Proxy Delhaize Kouter 158 9000 Gent
Biking Box Abelestraat 21 8908 Vlamertinge (Ieper)
Hoeveslagerij Willem Moenstraat 10 8554 Sint-Denijs
AD Delhaize Meersstraat 2 E 9070 Heusden

Belgische bieren

Innovatieve bieren gebrouwen met respect voor traditie en gebruik van lokale en duurzaam geteelde grondstoffen.

Bier brouwen voor derden

Voor bedrijven, verenigingen of een bepaalde familiegebeurtenis kunnen wij ook een eigen bier op maat gaan brouwen.

Wij leveren nooit onze eigen bieren via een ander etiket aan maar brouwen steeds een volledig uniek bier op maat volgens uw specificaties en wensen. Voorts kunnen we ook instaan voor de grafische vormgeving en het drukken van het label. Neem contact op om de vele mogelijkheden te bespreken.

Aandacht voor cultuur

Met Saison du Lucien brachten we nostalische Tour geschiedenis terug tot leven met een bier.

Kom degusteren

Fietsroutes en wandelwegen

Onze brouwerij is gelegen te midden van een aantal wandel- en fietsroutes. Ideaal om een recreatieve tocht te combineren met een stop aan de brouwerij en er in het gezelschap van vrienden het glas te komen heffen. Honden zijn hier natuurlijk ook welkom en krijgen er een bakje fris brouwwater voorgeschoteld!

De vier uitersten
De vier uitersten

We zijn gelegen vlakbij fiets knooppunt 60.

Plan je route
Het Vaerenberghpad
Het Vaerenberghpad

Of ontdek het verhaal van die bijzondere man achter onze Père Glorieux bieren tijdens een wandeling door het Vaerenberghpad.

Lees het verhaal

Contacteer ons

U kunt ons gemakkelijk contacteren door onderstaand formulier in te vullen. Wij bezorgen u zo snel mogelijk een antwoord.

Dit veld is verplicht in te vullen.
Dit veld is verplicht in te vullen.
Dit veld is verplicht in te vullen.
Dit veld is verplicht in te vullen.
This website is developed with the support of: