Deliziose birre prodotte con passione

Birrificio artigianale

Tutte le nostre birre hanno un
STORIA SPECIALE DA RACCONTARE
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Birra non pastorizzato
Le nostre birre non sono pastorizzate in modo da mantenere una birra viva con un'evoluzione del gusto.
Non filtrato
Le nostre birre hanno tutto il tempo necessario per diventare chiare e mature in modo del tutto naturale, senza l'aggiunta di additivi.
Produzione propria di lievito di birra
Come birreria artigianale, siamo unici perché produciamo anche lievito di birra di nostra produzione con il quale vengono fermentate le birre.
Rifermentazione in bottiglia
Le nostre birre diventano naturalmente frizzanti grazie alla rifermentazione in bottiglia. Non c'è mai una saturazione artificiale di CO2.
birre autentiche
Produciamo birre autentiche che appaiono sul mercato solo con il proprio marchio. Non forniamo birre esistenti a terzi con un'etichetta diversa. Per le birre prodotte su misura, sviluppiamo sempre ricette uniche secondo i vostri desideri!
Materie prime attraverso la filiera corta
Tutte le nostre materie prime provengono direttamente dal produttore con il quale abbiamo uno stretto rapporto di collaborazione. Grazie a questa operazione sostenibile, garantiamo che le birre sono prodotte con le migliori materie prime e non compromettono la loro qualità.
La birra è una passione
creiamo birre uniche con una storia
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Curioso dei gusti delle nostre birre?

come birreria artigianale, siamo unici perché produciamo anche il nostro lievito di birra per preparare le nostre birre a casa nostra

Vieni a degustare

Le nostre birre

Scopri la nostra vasta gamma di birre speciali prodotte secondo diversi stili di birra! Siamo costantemente ispirati e tentati di scrivere nuove ricette che danno vita a nuove creazioni dai sapori unici. Alcune sono disponibili tutto l'anno, altre sono stagionali come le nostre birre primaverili e invernali.

Père Glorieux (BIONDO)

È una birra bionda di tipo abbazia bionda che viene prodotta a partire da diversi tipi di cereali (orzo, avena, farro). La birra ha un corpo medio e una testa cremosa. È una birra che profuma leggermente di erbe. In bocca, la bella partenza di malto è seguita da una nota fruttata e poi erbacea accompagnata da un bel retrogusto di luppolo.

EBC:
14
SRM:
7
EBU:
26
ABV:
6,5%
Temperatura di servizio:
6 - 8 °C
Formati:
Bottiglia: 75 cl
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Père Glorieux (Tripel)

Birra tripel di tipo abbaziale, prodotta secondo lo stile "tripel" ed è prodotta da diversi tipi di grani (orzo, avena, farro). Ha una testa cremosa ed è di colore oro intenso. L'aroma è fruttato con un po' di malto dolce e luppolo che gli conferisce un tocco erbaceo insieme al lievito. In bocca si sperimenta un bel corpo. Il gusto è pieno e morbido con note fruttate e un lungo e sottile retrogusto amarognolo di luppolo che termina asciutto.

EBC:
17
SRM:
8
EBU:
33
ABV:
8%
Temperatura di servizio:
8 - 10 °C
Formati:
Bottiglia: 75 cl
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Père Glorieux (DOPPIO)

È una birra abbaziale marrone del tipo che viene prodotta da diversi tipi di cereali (orzo, avena, farro). Ha un colore rosso-marrone brillante e una testa cremosa. Al naso affascina l'odore afoso di caramello, frutta tropicale e caramelle. La birra ha un corpo medio. Il gusto è corposo con sentori di cioccolato e frutta dolce (fichi, datteri) e una scia di malto tostato. La caramella chiaramente presente dà un contributo armonioso all'equilibrio di questa birra di carattere con il suo lungo e complesso retrogusto.

EBC:
65
SRM:
32
EBU:
26
ABV:
8%
Temperatura di servizio:
8 - 12 °C
Formati:
Bottiglia: 75 cl
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Père Totale (QUADRUPLO)

È una delle migliori birre invernali che viene prodotta solo una volta all'anno durante l'equinozio d'autunno quando il sole è perpendicolare all'equatore. Ha un colore rosso rubino e un aroma unico di malti appositamente selezionati, mescolati con le erbe invernali accuratamente selezionate. Questo prete scuro ha una sensazione orale molto corposa e vellutata. Al gusto si scoprono note di liquirizia, uva passa, caramelle scure e un'impressione di anice. Le erbe non prendono mai il sopravvento e rivelano nel gusto la stessa calda complessità degli aromi, per finire con una morbida amarezza nel retrogusto.

EBC:
95
SRM:
47
EBU:
26
ABV:
10%
Temperatura di servizio:
10 - 14 °C
Formati:
Bottiglia: 75 cl
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Macharius (Tripel)

È una birra biondo dorato fruttato con una fine testa bianca e cremosa. L'aroma è fruttato (banana, pesca) accompagnato da aromi di luppolo che tradiscono l'uso lussureggiante di luppolo dall'aroma nobile. Il gusto ritorna al fruttato complesso dopo un inizio dolce, immerso in una bocca rotonda e piena. Questa birra ha un retrogusto piacevolmente lungo e secco, amarognolo grazie all'elevato grado di fermentazione.

EBC:
14
SRM:
7
EBU:
28
ABV:
7,5%
Temperatura di servizio:
8 - 10 °C
Formati:
Bottiglia: 75 cl
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Lentenon (Birra primaverile)

È una birra bionda di fermentazione mista in cui sono state utilizzate non meno di 3 colture di lievito. Viene prodotta secondo un processo speciale e fermentata 3 volte durante l'intero processo. Questa birra ha un colore giallo rame e una bella schiuma cremosa che si attacca al bicchiere. L'aroma è fruttato ed erbaceo. Al gusto dà un tocco maltato simile al miele seguito da luppolo di carattere erbaceo e floreale. È una birra che, dopo un lungo finale, finisce secca e amara, proprio come una saison.

EBC:
14
SRM:
7
EBU:
28
ABV:
7%
Temperatura di servizio:
6 - 10 °C
Formati:
Bottiglia: 75 cl
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Smitteletha (BIONDO)

È una birra bionda leggera ad alta fermentazione, molto facile da bere. Ha un colore giallo con una schiuma bianca molto forte che aderisce al vetro. Ha un sottile aroma fruttato con luppolo. Il corpo è da sottile a medio. Il sapore è pulito, con un carattere maltato e fruttato che è in equilibrio con le 3 varietà di luppolo, la birra contiene pochi esteri e lascia l'onore al malto e al luppolo per parlare. Questa birra a bassa gradazione alcolica è ancora molto gustosa e rinfrescante con un finale secco.

EBC:
10
SRM:
5
EBU:
26
ABV:
5,5%
Temperatura di servizio:
6 - 8 °C
Formati:
Bottiglia: 75 cl
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Smitteletha (AMBER)

È una birra ambrata dal carattere complesso ma elegante. Ha una schiuma soda e spessa. L'aroma è fruttato con un po' di caramello e luppolo floreale. In bocca si sperimenta un corpo medio. Il gusto è delicato, fruttato con sentori di caramello e biscotto, in perfetto equilibrio con il nobile amaro del luppolo. Questa birra complessa ha un retrogusto lungo e secco. Utilizzando 5 malti, 3 luppolo e 2 colture di lievito, Smitteletha ambra è un esempio di birra artigianale complessa ma bevibile.

EBC:
24
SRM:
12
EBU:
26
ABV:
7%
Temperatura di servizio:
6 - 10 °C
Formati:
Bottiglia: 75 cl
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Saison du Lucien (SAISON FORTE)

È un capolavoro della birra stile "saison" che non ha eguali. La birra forte ha un bel colore giallo biondo saturo, la schiuma è densa e persistente, bianca e cremosa. Per fabbricare questa birra unica nel suo genere, è stata utilizzata una grande proporzione di farro e non meno di 4 varietà di luppolo belga. È una birra a fermentazione mista in cui vengono utilizzate 3 varietà di lieviti e da cui deriva il suo carattere tipico, molto aromatico ed erboristico. Queste colture di lievito assicurano inoltre che questa birra abbia un alto grado di fermentazione e non contenga praticamente alcun residuo zuccherino. Nonostante si tratti di una birra secca dal punto di vista analitico, l'assaggiatore prova ancora una sensazione di bocca piena, con un aroma ricco e complesso, fruttato ed erbaceo. La stessa complessità si riflette nel gusto, con una morbida amarezza speziata di luppolo che scorre piacevolmente insieme ad un lungo retrogusto secco.

EBC:
14
SRM:
7
EBU:
32
ABV:
9%
Temperatura di servizio:
7 - 10 °C
Formati:
Bottiglia: 33 cl
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Saison du Lucien - De Kleinen (Saison)

È una birra bionda del tipo "saison" dal carattere leggermente piccante. La schiuma è densa e persistente e l'aroma molto ricco. Per la produzione di questa birra è stata utilizzata una grande proporzione di farro e 3 varietà di luppolo belga. "De Kleinen" (Il Piccolo) è come il fratello maggiore ben fermentato ma con il suo basso contenuto alcolico, l'elevata carbonizzazione e il carattere secco è un vero dissetante estivo. L'amaro speziato e morbido del luppolo scorre piacevolmente in un lungo retrogusto secco. Questa esclusiva saison non contiene praticamente nessun residuo zuccherino!

EBC:
12
SRM:
6
EBU:
30
ABV:
6,5%
Temperatura di servizio:
6 - 10 °C
Formati:
Bottiglia: 33 cl - Vat: 20 l
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Dal burn-out agli appassionati birraio

Ogni anno andiamo all'estero con altre culture in un viaggio di ispirazione o di ricerca della storia della birra perduta, che alimenta la nostra creatività.

Immagini di viaggio

I nostri formaggi a base di birra

Nei nostri formaggi a base di birra artigianale è possibile gustare il gusto pieno e caratteristico del latte crudo e della birra artigianale. Al mattino presto la tomba del formaggio viene riempita con il latte fresco delle mucche e a mezzogiorno il formaggio di birra riposa già sotto la pressa. La birra può essere gustata su tutto il formaggio perché viene mescolata con la cagliata.

I nostri formaggi di birra non sono semplicemente maturati nella birra, ma è un ingrediente importante del formaggio. Come ingrediente, la birra è presente nel formaggio intero fin dall'inizio del processo di produzione.

Durante le settimane di stagionatura che seguono, abbiamo i formaggi nelle nostre mani ogni giorno. Fino a quando non sono finalmente pronti per il consumo, non ti piacerebbe assaggiare questa pazienza angelica?

Il nostro birrificio offre due formaggi a pasta semidura, questi formaggi possono essere conservati in un luogo fresco per 6 mesi e più a lungo, ma naturalmente sono molto buoni da giovani.


Père Glorieux

Questo formaggio è prodotto con la nostra birra bruna dell'abbazia, il Père Glorieux conferisce il suo carattere morbido a questo formaggio che ha un sapore ricco e pieno.

I nostri formaggi di birra sono disponibili nelle seguenti forme:

  • forma sferica da +/-800gr
  • forma della ruota di +/- 3kg
  • forma di blocco rettangolare +/-3kg
Ordine online

Saison du Lucien

Questo formaggio è prodotto con la nostra forte birra "Saison du Lucien". Questa birra conferisce un carattere più piccante ed erboristico a questo formaggio che ha un sapore ricco e pieno. Questo formaggio è ricoperto da un colore giallo simile al maglione giallo del Tour de France.

I nostri formaggi di birra sono disponibili nelle seguenti forme:

  • forma sferica da +/-800gr
  • forma della ruota di +/- 3kg
  • forma di blocco rettangolare +/-3kg
Ordine online

EVENTI

Il nostro birrificio partecipa a vari eventi, controlla il nostro calendario per conoscere le date.

Agenda

DOVE PUOI COMPRARE LE NOSTRE BIRRE?

In primo luogo, le nostre birre possono essere acquistate direttamente dal birrificio stesso. Questo è possibile anche al di fuori degli orari di apertura. In questo caso è meglio contattarci in anticipo per telefono, o utilizzare il modulo di contatto su questo sito web. In questo modo puoi essere sicuro che qualcuno sia presente per darti il benvenuto. Tutti i nostri prodotti possono anche essere ordinati 24h/24h tramite il webshop e indicare quando si desidera riceverli.

Puoi anche contattare uno dei rivenditori qui sotto per acquistare le nostre birre.

Vuoi distribuire le nostre birre nel tuo negozio?

Vi preghiamo di contattarci via info@basanina.be

Nome Indirizzo Zipcode City

Bar e ristorante

Café-brouwerij Basanina Kapellenhoek 30 9340 Smetlede
Café Octopus Nijverheidsstraat 8 9420 Erpe-Mere
Ambarosa (winkel en bar) Ridderstraat 39 9300 Aalst
't Apostelken Apostelstraat 1 9300 Aalst
Bar Gidon Markt 11 9500 Geraardsbergen
foodbar ODIN Onze Lieve Vrouwplein 3 9300 Aalst
Coffea Grand Cru Nieuwstraat 19 9340 Lede
New Patronaat Patronaatstraat 9 9420 Mere
De Gouden Leeuw Marktplein 58 9520 Sint-Lievens-Houtem
Den Aard Aard 4 9260 Wichelen
Cultuurcafé Dorp 101 9290 Berlare
Eethuis Dimis Nieuwstraat 7 9230 Wetteren
Café 't Vissershof Nijverheidsstraat 108A 9420 Erpe-Mere
Café De Revue Grote steenweg 294 9340 Lede
't Grof zout Gasthuisstraat 20 9500 Geraardsbergen

Distributore di birra

Dranken Geers Ledergemstraat 7 9041 Oostakker
Dranken Pede Zuidlaan 284 9230 Wetteren
Dranken Pede Doelstraat 12 9520 Sint-Lievens-Houtem
Dranken Pede Hoornestraat 88 9850 Nevele
Dranken Pede Oude Kaai 34 9400 Ninove
Dranken Vercruyssen Pastoor Christiaensstraat 27c 9290 Berlare
Dranken Van Eetvelde Bokslaarstraat 88 9160 Lokeren
Bierhandel Willems Leopoldstraat 26 2280 Grobbendonk
Dranken David Nieuwkerkestraat 48 8950 Heuvelland
Drinks4U Gentsesteenweg 41 9800 Deinze
Koperbrau Drankshop Jagersweg 30 2450 Meerhout
Dranken Picqueur Gentsesteenweg 331 9300 Aalst
De Bierbron Brusselsesteenweg 149/1 1785 Merchtem

Negozi e supermercati

AD Delhaize Wichelsesteenweg 192 c 9340 Lede
Carrefour Market Oudenaardsesteenweg 381 9420 Mere
Carrefour Market Markt 34 9340 Lede
Carrefour Market Hoveniersstraat 20 9300 Aalst
Supermarkt De Loor Massemsesteenweg 230 9230 Massemen
Wielermuseum Roeselare Delaerestraat 33 (Paterskerk) 8800 Roeselare
AD Delhaize Astridlaan 72 9500 Geraardsbergen
AD Delhaize Langestraat 53 9620 Zottegem
Carrefour Market Zuidlaan 115 9230 Wetteren
Leda Kasteeldreef 23 9340 Lede
Het Smaakpaletje Dorent 10 9420 Erpe - mere
Chez Marie Neermarkt 6 8900 Ieper
Carrefour Market Kerkhofstraat 95 1840 Londerzeel
AD Delhaize Antwerpsesteenweg, Bosdreef 1 E 9080 Lochristi
Proxy Delhaize Kouter 158 9000 Gent

Birre artigianali belghe

Birre innovative create nel rispetto della tradizione, prodotte con ingredienti di qualità locale.

Produzione di birra su misura

Per aziende, associazioni o un certo evento familiare, possiamo anche preparare per voi la vostra birra personalizzata.

Non forniamo mai le nostre birre con un'etichetta diversa, ma produciamo sempre una birra completamente unica secondo le vostre specifiche e i vostri desideri. Inoltre, possiamo anche occuparci del design e della stampa dell'etichetta. Contattateci per discutere le possibilità.

Creatività nata dalla cultura e dalla storia

Con la Saison du Lucien abbiamo riportato in vita la storia del ciclismo nostalgico con una birra.

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Piste ciclabili e sentieri escursionistici

Il nostro birrificio si trova nel cuore del Belgio e nel mezzo di numerosi percorsi a piedi e in bicicletta. Ideale per un tour ricreativo per visitare la sala degustazione del birrificio per venire a bere una birra. Anche i cani sono i benvenuti e ricevono acqua fresca dal birraio.

De vier uitersten
De vier uitersten

Il nostro birrificio si trova vicino all'incrocio ciclabile 60.

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Het Vaerenberghpad
Het Vaerenberghpad

Scoprite la storia del pastore Glorieux, al quale rendiamo omaggio con le nostre birre Père Glorieux, durante una passeggiata lungo il sentiero di Vaerenbergh.

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